Zitat von: Hans Bergman 
Direkt am Tisch zubereitet. Ein großes Vergnügen, dem Künstler zuzusehen. :)

Zitat von: Hans Bergman 
Und natürlich nicht in Wagenradgröße als US-kulinarisch/barbarisches Hauptgericht. Sondern als Gericht unter mehreren.

Zitat von: Landegaard 
Vieles im Koran lässt sich ebenfalls als sinnvolle Idee zur Hygiene im heissen Klima zurückführen und das Schächten leuchtet vor dem genannten Hintergrund ebenfalls ein. Allerdings habe ich bisher nicht den Eindruck gewinnen können, dass die Juden oder Muslime auf diese zum religiösen Ritual gewordenen Aktivitäten verzichten, insofern erstaunt mich Ihr Beitrag sehr.

Zitat von: semipermeabel 
Diese Art der Schlachtung ist nichts Ungewöhnliches, ich kenne das von meiner bäuerlichen Verwandschaft nur in dieser Art- völlig areligiös.
Das Fleisch schmeckt besser, wenn es ausgeblutet ist.
Der Unterschied ist, dass Blut manchmal im mosaischen Sinn nicht verworfen, sondern verarbeitet wird.

Zitat von: Willie 
Zum Japaner fuer ein Steak? Grosse Guete.:-)

Zitat von: Willie 
Es gibt sicherlich viele unterschiedliche Wege, Rindfleisch zuzubereiten -allesamt schmackhaft und wohlbekoemmlich- aber es gibt nur sehr begrenzte Variationsmoeglichkeiten fuer Steak. Und diese liegen hauptsaechlich im Fleischschnitt und der Wuerzung.
Fuer jene, die in der kulinarischen Enge eines kleineuropaeischen Kulturraumes leben, mag das Essen als barbarisch empfunden werden. Von manchen obsessiven Antiamerikanern auch -alleine der vermeintlich befriedigenden Empfindung wegen. So sei es.
Es wird ja keiner gezwungen es zu essen.;-)

Zitat von: Moralprediger 
Blut ist Blut,
auch wenn es ländlich ist,
ist es ncht unkeusch.

Zitat von: guylux 
Kobe Beaf ist das beste Steak das es gibt .
Wenn man von Küche keine Ahnung hat soll man nicht posten : rare steht nicht füt roh , egal wie die Amerikaner das verstehen , sondern für blutig , auf französisch : saignant !

Zitat von: guylux 
Kobe Beaf ist das beste Steak das es gibt .

Zitat von: Maga 

Die Steaks in den USA sind aber wirklich gut.

Zitat von: Maga 
Kulinarische Enge - und das in Europa, wo alleine die italienische Küche hundertmal reichhaltiger und vielfältiger ist als die US-amerikanische Küche. Das war ein Eigentor, Willie. :-)

Zitat von: guylux 
Wären wirklich gut wenn die Amis die Dinger nicht unbedingt voll durchbraten würden !
Ich wurde immer wieder vor den Risiken eines "rare Steaks" gewarnt , habei mmer wieder gesagt dass Ich es trotzdem so möchte und ... habe es quasi nie so gekriegt .

Zitat von: Landegaard 
Vieles im Koran lässt sich ebenfalls als sinnvolle Idee zur Hygiene im heissen Klima zurückführen und das Schächten leuchtet vor dem genannten Hintergrund ebenfalls ein. Allerdings habe ich bisher nicht den Eindruck gewinnen können, dass die Juden oder Muslime auf diese zum religiösen Ritual gewordenen Aktivitäten verzichten, insofern erstaunt mich Ihr Beitrag sehr.

Zitat von: Willie 
Ach der Dumme wieder. Kobe beef ist erst einmal Rindfleisch. Das ganze Rind.
Zum Steak kann davon nur ein bestimmter Teil werden und auch nur, wenn er wie ein Steak zubereitet wird.
Und was 'das beste' ist ausschliesslich eine Frage des persoenlichen Geschmackes.
Wenn man von Küche keine Ahnung hat soll man nicht posten :
Eben. Sie brauchen sich nur dran zu halten.
rare steht nicht füt roh , egal wie die Amerikaner das verstehen , sondern für blutig , auf französisch :saignant !
Dass 'rare' und 'saignant' zwei verschiedene Worte -ersteres amerikanisches Englisch zweiteres franzoesisch- sind, liegt wohl jenseits ihres Verstaendnisses.
Und dass ein 'rohes steak' nicht blutig ist, liegt wohl auch jenseits ihres Wissens. Sonst kann man solchen Unsinn nicht verzapfen.

Zitat von: Maga 
Bei mir hat's geklappt, aber im Prinzip geht es in diese Richtung. :-)

Zitat von: Maga 
Kulinarische Enge - und das in Europa, wo alleine die italienische Küche hundertmal reichhaltiger und vielfältiger ist als die US-amerikanische Küche. Das war ein Eigentor, Willie. :-)

Zitat von: nahal 
Ich bin so einer, der darauf verzichtet. Mein Bekannten Kreis ist recht groß. Auch da sind die Meisten solche Ihnen Unbekannten.

Zitat von: nahal 
Mein beitrag hatte zum Hauptinhalt die Aussage, dass es heute Kühlschränke gibt,

 

Zitat von: nahal 
Na, Willie muss das "Chop House" kennen. Und das absolut beste ist das Steak bei Wolfgang´s auf der Park Ave in NY: ein Deutscher Immigrant.

Zitat von: Willie 
der Dumme

Zitat von: nahal
Mein beitrag hatte zum Hauptinhalt die Aussage, dass es heute Kühlschränke gibt,
Zitat von landegaard
Fand ich jetzt nicht ganz so erstaunlich, aber ok. ;)

Versuchen Sie es so zu sehen:
Wenn der Papst die Selbstverständichkeit, dass es heute die Pille gibt, genau so, in der Konsequenz, sehen würde, dann..........

Die meisten Vorschriften aller Religionen hatten den Hintergrund der Erhaltung der Gesellschaft zur damaligen Zeit, sowohl gesellschaftlich, politisch und auch gesundheitlich:
Die Kippa, die Pflicht des Händewaschens, das Verbot von Sex während der Periode der Frau, das Schweinefleischverbot uva.
Man muss dabei auch bedenken, diese Vorschriften wurden von einer gebildeten Klasse gemacht und mit der Autorität der religion verkündet, damit auch der Ungelehrte diese folgt.

Es gibt eine ganze Anzahl von religiösen Vorschriftne, die uns heute lächerlich erscheinen, die aber, für damalige Verhältnisse, einen Sinn hatten.
Nehmen wir nur ein Beispiel:
Man soll seinen Hintern nur mit der linken Hand putzen, nur mit der Rechten essen oder einem die Hand geben. Wenn Sie bedenken, dass die Möglichkeit vdes Händewaschens nicht so oft wie heute zu Verfügung stand und das auch, gelegentlich, eine Knappheit von Toillettenpapier gab........

Zitat von: nahal 
Na, Willie muss das "Chop House" kennen. Und das absolut beste ist das Steak bei Wolfgang´s auf der Park Ave in NY: ein Deutscher Immigrant.

Zitat von: Lea S. 
Da ich nicht der Staatsanwalt bin, nehme ich mir einfach die Freiheit und nenne es, b is zum Beweis des Gegenteils, ebenso wie die damals anwesenden Zeugen Mord und den Täter einen Mörder.

Zitat von: Landegaard 
Wolfgangs... da klingelt was. Kann mich irren, ich erinnere das in der Lexington. Sorry nahal, aber wenns das ist, was mir so dämmert, da kann ich in Belgien was besseres empfehlen. Zugegeben, das Ambiente kanns mit NY nicht aufnehmen, aber wir reden hier ja von Steaks.

Zitat von: nahal  Zitat von: nahal
Mein beitrag hatte zum Hauptinhalt die Aussage, dass es heute Kühlschränke gibt,
Zitat von landegaard
Fand ich jetzt nicht ganz so erstaunlich, aber ok. ;)
Versuchen Sie es so zu sehen:
Wenn der Papst die Selbstverständichkeit, dass es heute die Pille gibt, genau so, in der Konsequenz, sehen würde, dann..........

ANGELIKA MANN & REINHARD LAKOMY MIR DOCH EGAL LYRICS

Ich esse für mein Leben gern.
Man sieht es dir auch an.
Zum Singen braucht man sehr viel Kraft.
Da ist was Wahres dran.
Doch wenn ich dich so anseh',
bemerk ich mit Verdruss
Du singst viel weniger, als du isst,
daher der Überschuss!

Du isst ja noch viel mehr als ich,
man sieht 's mir bloß nicht an.
Ich sage dir, da täuscht du dich!
Weil ich 's mir leisten kann!
Na, wenn ich dich so anseh',
ja dann bemerk' ich auch,
die Schnalle sitzt im letzten Loch,
ich glaub du kriegst 'nen Bauch!

Mir doch egal, mir doch egal,
wenn 's schmeckt schlagen wir zu.
Mir doch egal, mir doch egal,
warum ängstlich sein?
Wenn 's schmeckt!
Wenn 's schmeckt fliegt immer noch was rein!
Mir doch egal, mir doch egal,
fliegt immer noch was rein!

Ich lade dich zum Essen ein.
Wann hast du denn mal Zeit?
Zum Essen bin ich Tag und Nacht
und überall bereit!
Ein Zwiebelkuchen wird es sein.
Das gibt 's auf keinem Bankett.
Ein ganzes Blech für uns allein!
Der schmeckt nur heiß und fett!

Mir doch egal, mir doch egal,
wenn 's schmeckt schlagen wir zu.
Mir doch egal, mir doch egal,
warum ängstlich sein?
Wenn 's schmeckt!
Wenn 's schmeckt fliegt immer noch was rein!
Mir doch egal, mir doch egal,
fliegt immer noch was rein!

Die Liebe und der Suff,
dass regt die Menschen uff.
Was macht sie wieder friedlich?
Ein Essen ganz gemütlich!

Mir doch egal, mir doch egal,
wenn 's schmeckt schlagen wir zu.
Mir doch egal, mir doch egal,
warum ängstlich sein?
Wenn 's schmeckt!
Wenn 's schmeckt fliegt immer noch was rein!
Mir doch egal, mir doch egal,
fliegt immer noch was rein!

Sag mal ein ganz schreckliches Wort:
Da fällt mir nur ein ... DIÄT
Ihhh